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午餐肉罐头生产厂家介绍了罐头对包装材料和容器的要求,由于罐头食品的特殊性,即贮存期长,保持了食品原有的色、香、味,食用方便,其包装材料和容器有一些特殊要求。
罐头生产厂家向您介绍,罐头的包装材料和容器的选择必须符合一般食品包装的要求。
1.材料和容器无毒无味,与内容物接触后不产生有害物质;
2.具有良好的阻隔性能和密封性能,防止氧气渗透氧化,对肉制品造成不良影响;
3.材料的透湿性极小,防止肉制品的水分与外界环境发生交换,影响其品质;
4.能阻挡光线的传递,避免光线照射,满足保持制品品质和风味的要求;
5.具有良好的耐腐蚀性,保证罐头中的调味汤不与它发生反应,不产生有害物质;
6.具有一定的机械强度,良好的包装操作工艺性和印刷适性,午餐肉罐头以满足工业化生产和包装装潢印刷的需要。