株洲专业猪肉罐头批发-米乐app官网登录

我们知道火腿罐头是真空包装，它会经过挑选、去皮、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌从而延长食品保质期的一种保鲜食品。罐头食品一般都是经过原料的初处理及烹调处理，因此食用比较方便。罐头经过排气、密封，使罐内食品与外界隔绝，避免了外界条件对食品的影响，防止空气中微生物的作用，便于食品的长期贮存。罐头经密封后，进行杀菌，使原来存在于食品中的微生物致死或退化不再繁殖，从而保证罐内食品在较长时间内进行贮藏。

现在吃水果罐头更多是为了尝鲜或者是回忆小时候的味道，肉类罐头则不一样，目前市场对肉类罐头的需求依然庞大。不想做饭偷懒的时候，打开肉罐头就是一道菜了;徒步远足需要补充能量的时候，肉罐头是很好的供能食品;除此之外，肉罐头还是一种有着独特风味的肉制品，比如豆豉鲮鱼、午餐肉、茄汁兔头罐头等等。肉罐头的原料来源很广，鸡鸭鱼肉、牛羊猪兔等皆可成为原料。众多的肉罐头中，猪肉罐头为常见，而在众多的猪肉罐头中，常见的当属午餐肉罐头，像《春风十里不如你》里周冬雨吃的红烧猪肉罐头在生活中较为少见。大约是因为常见的罐头都是经过千锤百炼，得到大众肯定的。

原料肉应来自非疫区健康的畜（禽），肉尸放血良好，表面不再有破碎组织、内脏残留物、血液、胃肠内容物、污物等。肌肉深层的温度不应超过4℃，夏天不应超过6℃。整个肉尸表面，应有坚固的干燥硬皮。原料的预处理包括洗涤、去骨、去皮（或不去骨、不去皮）、去淋巴以及切除不宜加工的部分。各种产品所使用的原料用清水清洗于净，除净表面的污物，砍去腿圈、分段。一般猪片分为前后腿及肋条三段；牛片沿十三根肋骨处横截成前腿和后腿二段，羊肉一般不分段，通常为整片剔骨或整只剔骨。若分段则需进行剔骨去皮，将分段后的肉顺次剔除脊椎骨、腿及其他全部硬骨和软骨。

数据显示，1959年，我国罐头产量为16万吨，其中出口8.2万吨，占总产量的51%。1960年以后，由于农产品原料短缺，罐头产量缩减，1962年量仅7.3万吨。1965年起，经过原料改良、技术改进等革新，年产量回升到12.2万吨，出口约8万吨，占总产量的66%。株洲猪肉罐头在新中国成立后的几十年内，罐头这一先打入市场的食品品类，起步早、基础好、发展快，在出口创汇方面为我国作出了很大的贡献，同时也逐步丰富了老百姓们略显单调的餐桌。改革开放以来，随着国民生活水平的提高，猪肉罐头批发罐头从出口的“昂贵品”飞入了寻常百姓家。在物资相对匮乏的年代，消费者们对于这种“铁皮可包万物”的食品需求不断增大，罐头的销量逐年上涨。