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味美、营养丰富、又能长期保存的罐头食品,原来竟是没有添加防腐剂的?近日,针对某媒体报道文章里提到的“比如罐头里都放防腐剂就是为了延长保质期”一事,中国罐头工业协会发出声明称,“罐头食品无需添加防腐剂延长保质期。”协会秘书长邵云龙还表示,长期以来许多消费者都对罐头有添加防腐剂的误解,而且还认为罐头不够健康营养。
你是肉食爱好者,每顿无肉不欢?你是否向往大口吃肉的快感,但又讨厌去菜市场精挑细选买肉清洗处理烹饪?如果说有那么一款猪肉罐头,含肉量高达90%以上,满足你大口吃肉的爱好,又不用费劲处理烹饪生肉的繁琐,你是否会去选择它?一直觉得罐头类食品是一个伟大的发明,即使我不喜欢甜到腻人的水果罐头,但不妨碍我对罐头这类食品的赞赏。水果罐头在八九十年代是很受欢迎的,那时候存储技术低下、交通运输受限,很多水果的保质期又很短,诸如:葡萄、黄桃、草莓、杨梅等等,很多小县城无法吃到新鲜的水果,更不要说一些偏远的乡村了。迫于对水果的需求,水果罐头存储时间长,能运输到全国各地区,也就受到了大众的追捧。虽然水果罐头也不太新鲜,但好歹也是水果,能吃到平时见不到的水果,好不好吃倒在其次了。
火腿罐头批发的各种罐头受到了广大消费者的认可,火腿罐头这么多种,且不同品牌,不同生产方法的罐头口味等方面都有不同,那么罐头选择有什么好方法呢?1、观察下瓶内水果的色泽,若同一块水果局部色泽异常,这是变质或选材的征兆;2、观其水果块形是否完整,内容物有没有异物及混浊与否,罐头应该是果肉大小均匀一致,色泽鲜艳;3、还要注意一下罐头汤汁,轻轻摇一摇,如汤汁明显浑浊,这显然是不正常的,其次汤汁颜色是否跟水果颜色一致也要酌情加以判断,通常二者颜色不一致,糖水清亮美观。
糖水类水果罐头:把经分级去皮(或核)、修整(切片或分瓣)、分选等处理好的水果原料装罐,加入不同浓度的糖水而制成的罐头产品。如糖水桔子、糖水菠萝、糖水荔枝等罐头。糖浆类水果罐头:处理好的原料经糖浆熬煮至可溶性固形物达65%~70%后装罐,加入高浓度糖浆而制成的罐头产品。又称为液态蜜饯罐头,秦皇岛清蒸猪肉罐头如糖浆金桔等罐头。果酱类水果罐头:按配料及产品要求的不同,分成下列种类。果冻:将处理过的水果加水或不加水煮沸,经压榨、取汁、过滤、澄清后加入砂糖、柠檬酸(或苹果酸)、果胶等配料,浓缩至可溶性固形物65%~70%装罐而制成的罐头产品。纯果冻或水果果冻:以一种或数种果汁混合,加砂糖,柠檬酸等按比例配料后加热浓缩制成。清蒸猪肉罐头批发果胶果冻:以水、果酸、砂糖、果胶等按比例配合制成。果胶水果果冻:以上述两种混合制成,人工果冻:以饴糖(或淀粉糖浆)、葡萄糖、果胶(或琼脂)香料、色素等配合制成。
午餐肉罐头的原料:鸭血1块,午餐肉5片,丸子十几个,金针菇1把,豆腐皮小把,绿豆芽,油菜3个 大葱半段,小葱,蒜6瓣,干辣椒十几粒,花椒十几粒,姜。 5、往锅中倒入火锅底料和郫县豆瓣酱接着翻炒,不要忘记加入适量的清水哟,还有加入一个浓汤宝煮开。 7、吃的时候,撒上辣椒碎就可以感受这辣爽的滋味了。花了大力气终于把那午餐肉给弄出来了,真心比小笼包还难缠。然后呢?切片吧,还是开盖即吃呢?吃货们等不及了,马上咬上一口。很懒的人或者很青春的人可能不煮熟直接把午餐肉吃进肚子里,在这提醒最好将午餐肉煮熟后再吃哟。那怎么吃呢?特简单,爆炒、煮粥、煮汤或者是香烤,不想看饿,那就吃饱饱再来看吧。