株洲优质火腿午餐肉生产-米乐app官网登录

罐头加工的主要工艺流程是：原料选择→预处理→装罐→排气、密封→杀菌、冷却→保温检验→包装，原料选择：果蔬原料应当具有良好的营养价值、感官品质、新鲜度，无病虫害，无机械伤，还要具有供应期长、可食部分比例高，这些都是利用果蔬原料加工一般食品的通用要求。对加工罐头食品而言，不同品种的原料应当具有其良好的罐头加工适应性。对罐头加工用的畜禽原料来说，不同原料的化学组成不同，加工适应性也不同。不同产品对同一种类原料的要求也不同，但所有的畜禽原料都必须是来自非疫区、健康良好、宰前宰后经过兽医检验合格的原料。

在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。说到海鲜，相信吃货们的眼睛都会立马亮起来的，其实对于很多人来说都是无法拒绝海鲜的鲜美味道的，而且现在市场上的海鲜种类非常多，人们都能买到各种各样的海鲜。而在海鲜中也会有一些高档的海鲜，像鲍鱼、帝王蟹、海参等都让吃货们垂涎欲滴，但是平时也不能经常吃到。试吃俄罗斯进口帝王蟹腿肉罐头，吃时还要吐壳，简直佛系商家。

在未来，随着经济的发展和饮食习惯的改变，以中国为主的亚太地区国家，将成为推动罐头产业发展的中坚力量。”在谈及罐头产业的前景时，查长全如是说。而为了达成这一愿景，在他看来，罐头产业必须大力实施创新驱动战略，聚集人才、资源等创新要素，坚定不移地依靠创新和技术进步，推动罐头产业迈上新台阶。要高度关注世界科技发展趋势，要用全球视野，要把握时代脉搏。”三个“要”字道出了罐头产业未来的发展方针。面对消费升级，立足前瞻布局，加强顶层设计，开展原始创新，集成创新，引进消化吸收再创新。

罐头，已经成为中国人日常生活的一部分，却也是最不起眼的一部分。现在人们只需要在网上一键购物，便能尝遍世界各地的生鲜美食。而且随着人们对健康饮食理念的追求，重油重盐重糖的罐头食物更是让人不敢触碰。但是，在清朝末年，外国罐头食品初入中国时，罐头确是神秘而时尚的稀罕物。平常人家是不会购买消受的，制作精良且方便保存的外国罐头被当做一种风靡当时的送礼佳品。鉴于此，国内商人试图“师夷长技以自强”，在农副业丰富且气候潮湿难以保存食物的南方，开始生产制造罐头产品。到了民国初期，我国罐头食品制造业已经有七大中心，分别为广州、汕头、厦门、福州、上海、苏州及扬州。各地罐头厂将中华美食文化融入罐头产业，创新出不同类型的罐头。使得罐头食品成为中国众多食品最先打入国际市场，与国际接轨的一种商品。

随着人们生活节奏的加快，罐头现在已经成为老百姓生活中常见的快捷食品。无论是春节在家烫火锅，还是出外当“驴友”，罐头食品都体现出了它的优点：品种多样，携带方便。罐头礼盒不仅包装精美，而且方便又实惠。品种丰富，融合了纯正南北口味，包括红烧牛肉、红烧扣肉、午餐肉、咸牛肉、咸羊肉等，高端大气、营养健康，是节庆日走亲访友的礼品上选。冬天在家自己做火锅，涮上午餐肉，暖胃又暖心；红烧牛肉、红烧扣肉加热后也是味美可口的菜肴，再加一点其他蔬菜一起烹调，省时省力，还给亲朋好友露了一手。

1809年，世界贸易兴旺发达，株洲优质火腿午餐肉长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。火腿午餐肉生产很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿佩尔，曾在酸菜厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人，后来成为一名厨师。他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时，火腿午餐肉生产发现有些往往变坏，而有些却不易变坏。